6 ствари о броколију:

Броколи је група неотворених цветова.
Реч броколи потиче од италијанске речи „broccolo“, што се односи на цветни врх купуса. Броколи је џиновски цвет састављен од других неотворених цветова у облику дрвета.
Броколи је познат као поврће против рака.
Стотине студија је потврдило да су фитохемикалије које се налазе у сулфорафану броколија једно од најмоћнијих једињења против рака на свету.
Броколи се може јести сиров.
Чак се и препоручује. Већина сулфорафана је пронађена у сировој храни. Запамтите да су листови и стабљика такође јестиви!
Броколи има отприлике исту количину витамина Ц као поморанџа.
1 шоља броколија има само 31 кцал и 82 мг витамина Ц, око 135% препоручене дневне вредности, док иста количина поморанџе има 85 кцал и 95 мг витамина Ц.
Броколи је одличан за здравље очију.
Баш као и шаргарепа, садржи много лутеина, антиоксидативног једињења за које се зна да има благотворно дејство на централни вид и замућење сочива.
Најтежи броколи је измерен на Аљасци.
Узгајали су га Џон и Мери Еванс 1993. године на Аљасци, а тежина броколија је била 15,87 кг.

   I Z L A Z   

@ Lazar

---