Mekdonalds gubi tužbu protiv kuvara Džejmija Olivera, koji je dokazao da je hrana koju prodaje taj lanac nepodobna za ljudsku ishranu zbog visoke toksičnosti. Kuvar Džejmi Oliver je dobio tužbu protiv najvećeg svetskog lanca brze hrane. Oliver pokazuje kako se prave hamburgeri. Prema Oliverovim rečima, masni komadi mesa se „peru“ amonijum hidroksidom, a zatim koriste za punjenje pljeskavica od mlevene govedine. Čak i pre ovog procesa, tvrdi TV voditelj, ovo meso nije bilo pogodno za ljudsku ishranu. Oliver, radikalni aktivista i kuvar koji se suprotstavlja prehrambenoj industriji, kaže:
„Ovde govorimo o mesu koje se prodaje kao hrana za pse, a zatim služi ljudima. Pored kvaliteta mesa, amonijum hidroksid je štetan po zdravlje.“ Oliver ovo naziva „procesom ružičaste sluzi“. Koja bi normalna osoba stavila komad mesa natopljen amonijum hidroksidom u usta deteta?
U drugom istraživanju, Oliver je pokazao kako se prave pileći zalogaji: kada se odaberu „najbolji komadi“, ostatak – masnoća, koža, hrskavica, oči, kosti, glava, stopala – podvrgava se procesu mehaničkog odvajanja koji se naziva „Kanika“, eufemizam koji koriste prehrambeni inženjeri. Ova krvavo ružičasta pasta, koja se deodoriše, izbeljuje, osvežava i ponovo oboji, zatim se premazuje brašnom i prži. Generalno se prži u delimično hidrogenizovanim uljima – drugim rečima, toksičnim supstancama. Prehrambena industrija koristi amonijum hidroksid kao antimikrobno sredstvo, što omogućava Mekdonaldsu da koristi meso koje nije pogodno za ljudsku ishranu u svojim hamburgerima. Ali ono što je još alarmantnije je činjenica da se ove supstance na bazi amonijuma i vodonika smatraju „legalnim komponentama proizvodnog procesa“ u globalnoj prehrambenoj industriji, uz odobrenje zdravstvenih vlasti. Kao rezultat toga, potrošači nikada neće znati koje se supstance nalaze u njihovoj hrani. Molimo vas, prestanite da dajete ovu lažnu hranu svojoj deci.

   I Z L A Z   

@ Lazar

---